🧂 食材
- 2 medium 黄瓜(薄切)
- 2 large 番茄(切丁)
- 1 large 红洋葱(薄切)
- 2 青辣椒(切碎，根据个人辣度喜好调整)
- 0.25 cup 新鲜香菜(切碎)
- 0.25 cup 新鲜薄荷叶(切碎)
- 0.25 cup 不丹奶酪或菲达奶酪(捏碎)
- 1 tablespoon 酸橙汁
- 0.5 teaspoon 花椒粉(或按口味调整)
- 盐(按口味调整)
- 1 tablespoon 植物油
- 1 teaspoon 不丹红辣椒粉或红甜椒粉(可选，用于增色和温和的辣度)
👨🍳 步骤
- 1
准备蔬菜：根据需要清洗并给黄瓜去皮。将其切成薄片。将番茄切成一口大小的丁。将红洋葱切成薄片。
- 2
在一个大碗中，混合切片的黄瓜、番茄丁和红洋葱片。
- 3
将切碎的青辣椒、切碎的新鲜香菜和切碎的新鲜薄荷叶加入碗中。
- 4
根据口味撒上盐和花椒粉。如果使用，加入不丹红辣椒粉或红甜椒粉。
- 5
将菲达奶酪或不丹奶酪捏碎撒在蔬菜上。
- 6
淋上植物油和酸橙汁。
- 7
轻轻地将所有食材拌匀，确保混合均匀。静置至少 15-30 分钟，让风味融合后即可食用。
💡 专业技巧
- ✓如果黄瓜皮厚或籽大，可以去皮并挖出籽，以避免沙拉水分过多。
- ✓根据您喜欢的辣度调整青辣椒的用量。
- ✓这款沙拉最好现做现吃，但也可以提前制作一小段时间。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一小撮烤碎芝麻，增加坚果风味。
- 使用不同种类的辣椒来调整辣度。