👨‍🍳 步骤

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   烤箱预热至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂油并撒上面粉。

   💡 专业技巧: 在底部使用烘焙纸可以方便取出蛋糕。
2. 2

   在一个大碗中，将面粉、白砂糖、泡打粉和盐混合搅拌均匀。

   💡 专业技巧: 过筛干性配料可以使蛋糕更轻盈。
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   在另一个碗中，将蛋黄和香草精混合搅拌均匀。在干性配料和蛋黄糊混合物之间交替加入 0.25 杯牛奶，直到刚好混合均匀。

   💡 专业技巧: 不要过度搅拌面糊。
4. 4

   在一个干净、无油的碗中，将蛋清打发至硬性发泡。将打发好的蛋清轻轻地拌入蛋糕糊中，直到没有条纹为止。

   💡 专业技巧: 确保碗和打蛋器完全无油，以获得最佳的蛋清打发效果。
5. 5

   将面糊倒入准备好的烤盘中，铺平。烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签取出时干净。

   ⏱️ 35 minutes
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   在蛋糕烘烤时，准备牛奶混合物：在一个碗中，将淡奶、炼乳和重奶油混合搅拌均匀。

   💡 专业技巧: 如果喜欢，可以加入一小勺朗姆酒到牛奶混合物中，增加风味。
7. 7

   蛋糕出炉后，在烤盘中冷却约 10 分钟。然后，用叉子或竹签在温热蛋糕的表面戳满小孔。

   💡 专业技巧: 戳孔可以让牛奶混合物均匀地渗透到蛋糕中。
8. 8

   缓慢而均匀地将牛奶混合物倒在温热的蛋糕上，让其吸收。让蛋糕在室温下静置至少 30 分钟，以吸收液体。

   ⏱️ 30 minutes
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   准备糖霜：在一个碗中，将软化的黄油和糖粉打发至顺滑。如果需要，可以加入一到两汤匙牛奶或奶油来达到所需的稠度。均匀地涂抹在冷藏的蛋糕上。

   💡 专业技巧: 或者，使用蛋白霜糖霜，或仅撒上肉桂粉。
10. 10

    将蛋糕在冰箱中冷藏至少 2-3 小时，最好是过夜，然后食用。

    ⏱️ 2 hours

    💡 专业技巧: 冷藏对于风味融合和蛋糕定型至关重要。