🧂 食材
- 200 g 中筋面粉
- 100 g 糖
- 1/2 tsp 盐
- 3 large 鸡蛋
- 750 ml 牛奶
- 50 g 黄油(融化，另备一些用于涂抹烤盘)
👨🍳 步骤
- 1
烤箱预热至 200°C (400°F)。在一个 9x13 英寸（23x33 厘米）的烤盘中足量涂抹黄油。
- 2
在一个大碗中，将面粉、糖和盐一起搅打均匀。
- 3
在另一个碗中，将鸡蛋和牛奶搅打均匀。
- 4
将湿性材料分次加入干性材料中，边加边搅拌，直到形成顺滑的面糊。拌入融化的黄油。
- 5
将面糊倒入准备好的烤盘中。
- 6
烘烤 30-40 分钟，或直到芬兰烤饼膨胀、呈金黄色，中心凝固。
- 7
稍微冷却后切成方块即可享用。
💡 专业技巧
- ✓不要过度搅拌面糊，否则可能导致烤饼变韧。
- ✓确保烤箱充分预热，以达到最佳的膨胀效果。
- ✓刚从烤箱取出时，中心可能看起来还有点软，但冷却过程中会继续凝固。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 在面糊中加入一茶匙香草精，增加风味。
- 搭配新鲜浆果、果酱、打发鲜奶油或撒上糖粉享用。
- 制作咸味版本时，省略糖，加入细香葱或莳萝等香草。