🧂 食材
- 2 tbsp 橄榄油
- 4 cloves 大蒜(切末)
- 1 cup 洋葱(切丁)
- 2 cups 鱼高汤
- 1 tsp 藏红花丝
- 1 tbsp 新鲜欧芹(切碎)
- 1 tbsp 新鲜百里香(切碎)
- 1 tsp 盐
- 0.5 tsp 现磨黑胡椒
- 0.5 lbs 鳕鱼柳(切成约2.5厘米的块)
- 1 cup 番茄丁
- 0.25 cup 新鲜罗勒(切碎)
👨🍳 步骤
- 1
在一个大锅中用中高火加热橄榄油。
- 2
加入大蒜和洋葱，翻炒至变软，约5分钟。
- 3
加入鱼高汤、藏红花丝、欧芹、百里香、盐和胡椒。搅拌均匀。
- 4
煮至微沸，然后加入鳕鱼块。搅拌均匀。
- 5
煮10分钟，偶尔搅拌。
- 6
加入番茄丁和新鲜罗勒，再煮5分钟。
- 7
搭配脆皮面包或米饭热食。
💡 专业技巧
- ✓确保鳕鱼新鲜，以获得最佳风味。
- ✓可根据个人喜好调整藏红花的用量。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 可加入其他种类的实肉白鱼，如黑线鳕或鲷鱼。
- 加入少量白葡萄酒，以增加风味层次。