🧂 食材
- 3 tablespoons 黄油
- 1 large 洋葱(切碎)
- 2 cloves 大蒜(切碎)
- 2 tablespoons 香菜(切碎)
- 0.5 teaspoon 姜(磨碎)
- 0.5 teaspoon 辣椒粉
- 0.5 teaspoon 孜然(磨碎)
- 5 medium 番茄(切块)
- 1 lb 蟹肉
- to taste 盐
- to taste 胡椒粉
👨🍳 步骤
- 1
在平底锅中用中火融化黄油。加入切碎的洋葱，炒至金黄色。
- 2
加入蒜末、香菜末、姜末、辣椒粉和孜然。继续翻炒一分钟，直到香味散发出来。
- 3
拌入切块的番茄，小火炖煮5分钟，或直到番茄开始变软。
- 4
将蟹肉加入锅中。用盐和胡椒粉调味。用小火慢炖20分钟，偶尔搅拌，直到蟹肉完全加热。
- 5
热食，通常搭配米饭。
💡 专业技巧
- ✓可以使用新鲜或罐装蟹肉。
- ✓如果没有香菜，可以用欧芹代替。
- ✓根据您的辣度偏好调整辣椒粉的用量。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 最后可以加一点青柠汁增加风味。
- 可以加入其他海鲜，如虾或鱼。