👨‍🍳 步骤

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   活化酵母：在一个大碗中，混合温牛奶、酵母和糖。静置约 5 分钟，直到起泡。

   💡 专业技巧: 确保牛奶是温的，而不是热的，以免杀死酵母。
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   制作面团：将面粉、盐和植物油加入酵母混合物中。用木勺搅拌至混合均匀，然后在撒了少许面粉的台面上用手揉约 10 分钟，直到面团光滑有弹性。

   💡 专业技巧: 面团应该是柔软但不过于粘手的。如果太湿，可以稍微多加点面粉；如果太干，可以稍微多加点牛奶。
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   第一次发酵：在一个干净的碗里抹少许油，放入面团，翻动使其表面都沾上油。用保鲜膜或湿布盖住，放在温暖的地方发酵 45-60 分钟，或直至体积变为原来的两倍。

   💡 专业技巧: 稍微预热但未开启的烤箱或阳光充足的地方都是不错的发酵地点。
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   整形面包：将发酵好的面团压扁。将其分成 4-5 等份。在撒了少许面粉的台面上，将每份整形为直径约 1 英寸（2.5厘米）厚的圆形扁平面包。让它们再静置 10-15 分钟。

   💡 专业技巧: 传统上，会使用装饰性印章或叉子在表面制作图案。
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   烘烤：将烤箱预热至 410°F (210°C)。将整形好的面包放在铺有烘焙纸的烤盘上。在面包表面刷上打散的蛋液。烘烤约 15 分钟，或直至呈金黄色。

   💡 专业技巧: 如果使用披萨石，请将其在烤箱中预热以获得最佳效果。
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   享用：让 Chorek 稍微冷却后即可食用。温热时口感最佳。

   💡 专业技巧: Chorek 非常适合蘸汤、炖菜，或搭配黄油和茶享用。