👨‍🍳 Instructions

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   Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Si vous utilisez du lavash, vous pourriez vouloir légèrement griller les feuilles pendant une minute ou deux pour les rendre plus souples.

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   Dans un bol, mélangez le nadughi (ou la ricotta/le fromage blanc) avec l'ail haché et le sel au goût. Si le mélange est trop épais, ajoutez une cuillère à soupe ou deux d'eau pour obtenir une consistance tartinable.

   💡 Conseils de pro: Assurez-vous que le mélange de fromage est bien assaisonné.
3. 3

   Déroulez une feuille de pâte. Étalez une généreuse couche du mélange de fromage dessus. Si vous le souhaitez, badigeonnez légèrement de beurre fondu ou du mélange d'œuf.

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   Placez une autre feuille de pâte par-dessus et répétez le processus de superposition. Continuez avec les feuilles restantes, en terminant par une couche de pâte.

   💡 Conseils de pro: Assurez une répartition uniforme du mélange de fromage.
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   Roulez la pâte superposée serrée en un tronc ou une 'roulade'. Coupez le tronc en tranches d'environ 2 cm (¾ pouce) de large.

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   Disposez les tranches verticalement dans un plat de cuisson beurré, en les tassant bien les unes contre les autres.

7. 7

   Versez le beurre fondu uniformément sur le dessus des tranches de Sinori. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fromage bouillonne.

   💡 Conseils de pro: Surveillez attentivement pour éviter que cela ne brûle.
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   Servez chaud, avec du beurre fondu supplémentaire ou une cuillère de yaourt sur le côté si désiré.