Grenadian Cocoa Tea(Thé au Cacao Grenadien)
Une boisson riche et réconfortante, préparée à partir de boules de cacao locales, infusée d'épices aromatiques comme la noix de muscade et la cannelle. C'est une boisson traditionnelle de Grenade, parfaite à tout moment de la journée.
🧂 Ingrédients
- 3 balls Boules de cacao grenadien(ou 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré)
- 6 cups Eau
- 2 sticks Bâtons de cannelle
- 1 large Feuille de laurier
- 1/4 tsp Noix de muscade fraîchement râpée
- 1 cup Lait(ou lait végétal)
- to taste Sucre
- 1/2 tsp Extrait de vanille(facultatif)
👨🍳 Instructions
- 1
Dans une casserole, mélangez les boules de cacao (ou la poudre de cacao), l'eau, les bâtons de cannelle et la feuille de laurier.
- 2
Portez le mélange à ébullition à feu moyen-vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 4 minutes, en remuant de temps en temps.
- 3
Ajoutez le lait, la noix de muscade râpée et le sucre selon votre goût. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes supplémentaires pour que les saveurs se marient.
- 4
Retirez du feu. Incorporez l'extrait de vanille si vous l'utilisez.
- 5
Filtrez le thé au cacao dans des tasses avant de servir chaud.
💡 Conseils de pro
- ✓Pour une saveur plus riche, utilisez du lait évaporé ou un filet de crème liquide.
- ✓Assurez-vous d'utiliser de la noix de muscade fraîchement râpée pour le meilleur arôme et le meilleur goût.
- ✓Ajustez la quantité de sucre selon votre préférence personnelle.
✨ Idées de variations
Inspiration pour votre propre version de cette recette
- Ajoutez une pincée de clous de girofle moulus pour plus de chaleur.
- Pour une version glacée, laissez le thé refroidir complètement et servez sur des glaçons.