👨‍🍳 Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (350°F).

   💡 Conseils de pro: Assurez-vous que le four est complètement préchauffé avant d'y placer le plat.
2. 2

   Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces. Assaisonner de sel et de poivre.

   💡 Conseils de pro: La coloration du poulet ajoute de la profondeur au goût.
3. 3

   Placer les morceaux de poulet dorés dans un plat allant au four.

   💡 Conseils de pro: Utilisez un plat suffisamment grand pour contenir le poulet et la sauce confortablement.
4. 4

   Faire fondre le beurre dans la même poêle que celle utilisée pour le poulet. Ajouter l'ail écrasé et cuire environ 1 minute à feu doux jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

   💡 Conseils de pro: Faites attention à ne pas brûler l'ail.
5. 5

   Dans un bol séparé, fouetter ensemble le yaourt nature épais, les œufs et le mélange beurre-ail. Incorporer l'origan séché (si utilisé).

   💡 Conseils de pro: Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien combiné. L'utilisation d'un yaourt épais est essentielle pour éviter que la sauce ne devienne trop liquide.
6. 6

   Assaisonner légèrement le mélange de yaourt avec du sel et généreusement avec du poivre.

   💡 Conseils de pro: Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin.
7. 7

   Verser uniformément la sauce au yaourt sur les morceaux de poulet dans le plat de cuisson.

   💡 Conseils de pro: Assurez-vous que tous les morceaux de poulet sont recouverts de sauce.
8. 8

   Cuire au four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que la sauce soit prise.

   💡 Conseils de pro: Si le dessus commence à dorer trop rapidement, vous pouvez couvrir lâchement le plat avec du papier d'aluminium.
9. 9

   Laisser reposer le plat pendant 5 à 10 minutes avant de servir.

   💡 Conseils de pro: Le repos permet aux saveurs de se mélanger et à la sauce de s'épaissir légèrement.