👨‍🍳 作り方

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   木製串を使用する場合は、焦げ付き防止のために最低30分間水に浸しておきます。

   💡 プロのコツ: 木製串を水に浸すことは、グリルする際に非常に重要です。
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   ボウルに、すりおろした生姜、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした玉ねぎ、醤油、レモン汁、サラダ油、黒こしょう、クミン、パプリカパウダーを入れます。よく混ぜてマリネ液を作ります。

   💡 プロのコツ: マリネ液の材料がすべてよく混ざっていることを確認してください。
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   牛肉の角切りをマリネ液に加え、すべての面にマリネ液がなじむようにします。蓋をして、最低30分、または風味をより深くしたい場合は2時間まで冷蔵庫で寝かせます。

   💡 プロのコツ: マリネする時間は風味の強さに影響します。
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   下準備した串に、マリネした牛肉の角切りを刺していきます。均一に火が通るように、それぞれの間に少し間隔を空けます。

   💡 プロのコツ: 串に詰め込みすぎないようにしてください。
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   グリルまたはグリルパンを中火～強火に予熱します。

   💡 プロのコツ: 高温のグリルは、きれいな焼き色をつけます。
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   牛肉の串を、片面5～7分ずつ、またはお好みの焼き加減（柔らかさを保つため、ミディアムレア～ミディアムがおすすめです）になるまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 焦げ付きを防ぐために、串を頻繁に返してください。
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   ブロシェットをグリルから取り出し、数分間休ませてから提供します。