👨‍🍳 作り方

1. 1

   パイ生地の準備：オーブンを200℃に予熱します。解凍したパイ生地を、約4〜5cm角に切ります。ベーキングシートにオーブンシートを敷き、パイ生地を重ならないように並べます。フォークで数カ所刺し、過度に膨らむのを防ぎます。12〜15分、またはきつね色にカリッとするまで焼きます。少し冷ましてから、一口大にちぎり、23x33cmの耐熱皿または同サイズのオーブン対応皿に入れます。

   ⏱️ 20 minutes
2. 2

   乾いた材料を混ぜる：ボウルで、ちぎったパイ生地、刻んだナッツ、レーズン（使用する場合）、ココナッツファイン（使用する場合）を優しく混ぜ合わせます。均一に散らばるようにします。

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   ミルクミックスを作る：中くらいの鍋に、牛乳、生クリーム1/2カップ、グラニュー糖、バニラエッセンス、カルダモン、シナモン（使用する場合）を入れます。中火にかけ、時々かき混ぜながら、砂糖が溶けて、沸騰しない程度に温かくなるまで加熱します。底を焦がさないように注意してください。

   ⏱️ 10 minutes
4. 4

   パイ生地を浸す：熱いミルクミックスを、耐熱皿のパイ生地と乾いた材料のミックス全体に均一に注ぎます。一部のパイ生地を優しく押し込み、液体によく浸かるようにしますが、一部は表面に残しておくと、よりカリカリした食感になります。約10分間置いて、パイ生地が液体を吸収するのを待ちます。

   ⏱️ 25 minutes
5. 5

   トッピングの準備：別のボウルで、残りの生クリーム1カップを、柔らかい角が立つまで泡立てます。または、市販のホイップクリームやクロテッドクリーム（エシュタ）を使用しても構いません。

   ⏱️ 10 minutes