👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを375°F (190°C) に予熱します。

   💡 プロのコツ: パプリカが均一に火が通るようにします。
2. 2

   大きめのボウルに、牛ひき肉、洗った米、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、トマトペースト、刻んだパセリ、刻んだディル、オールスパイス、クミン、塩、こしょうを入れます。よく混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 手で混ぜると一番よく混ざります。
3. 3

   準備したパプリカに、肉と米の混合物を丁寧に詰めます。米は膨らむので、きつく詰めすぎないようにします。

   💡 プロのコツ: 上部に約1/2インチ（約1.3cm）の空間を残します。
4. 4

   大きめのオーブン対応の鍋またはダッチオーブンに、オリーブオイルを中火で熱します。詰め物をしたパプリカを、可能であれば立てて入れます。

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   クラッシュトマトとビーフブロスを注ぎ入れます。煮立たせます。

   💡 プロのコツ: 液体はパプリカの側面の半分くらいまで浸かるのが目安です。
6. 6

   蓋をして、予熱したオーブンに移します。1時間から1時間15分、またはパプリカが柔らかくなり、米が完全に炊き上がるまで焼きます。

   ⏱️ 1 hour 15 minutes

   💡 プロのコツ: フォークで刺して柔らかさを確認してください。
7. 7

   10分ほど休ませてから盛り付けます。熱々を、各パプリカにトマトソースをかけながら提供します。

   ⏱️ 10 minutes