👨‍🍳 作り方

1. 1

   牛肉、水、塩、みじん切りにしたニンニク、スライスした玉ねぎを容量約4リットルの鍋に入れます。蓋をして沸騰させます。

2. 2

   弱火にし、2時間、または肉がフォークで簡単にほぐせるくらい柔らかくなるまで煮込みます。煮込みが足りない場合は、肉が煮える状態を保つために水を足してください。

3. 3

   鍋から肉を取り出します。煮込み用液体を約0.5カップ取っておきます。2本のフォークを使って、肉を細かくほぐします。

4. 4

   ほぐした肉と取っておいた煮込み用液体を、油を塗った23x30cmのオーブン対応の耐熱皿に移します。全体を混ぜ合わせます。

5. 5

   予熱したオーブンで200°C (400°F) に設定し、30分間ローストします。表面がこんがりと茶色くカリッとなるまで焼きます。

6. 6

   お好みでパセリの小枝を飾って、熱々をご飯と一緒に提供します。