👨‍🍳 作り方

1. 1

   乾燥モパネワームをぬるま湯に約30分浸して戻します。しっかりと水気を切り、脇に置きます。

2. 2

   大きめのフライパンまたは鍋に植物油を熱し、中火にかけます。みじん切りにした玉ねぎを加え、透き通るまで約5〜7分炒めます。

3. 3

   みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまでさらに1分ほど炒めます。

4. 4

   角切りにしたトマトとチリパウダー（使用する場合）を加えます。時々混ぜながら、トマトが柔らかくなり崩れるまで約5〜7分煮ます。

5. 5

   戻したモパネワームをフライパンに加えます。トマトと玉ねぎの混合物とよく混ぜ合わせます。

6. 6

   水約1カップ、またはワームが半分浸るくらいの水を加えます。塩と黒こしょうで味を調えます。煮立ったら弱火にし、蓋をして少なくとも20〜30分、またはモパネワームが柔らかくなり風味がなじむまで煮込みます。

7. 7

   必要に応じて味を調えます。温かいまま主菜として、またはパップ（トウモロコシのお粥）、ご飯、パンなどを添えて副菜としてお召し上がりください。