👨‍🍳 作り方

1. 1

   皮をむいて4等分にしたじゃがいもを塩茹でし、柔らかくなるまで茹でます。水気を切り、バター、温めた牛乳、塩、こしょう、ナツメグを加えて、滑らかでクリーミーになるまで潰します。取っておきます。

   ⏱️ 20 minutes
2. 2

   大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りにした玉ねぎを加えて、5～7分ほど柔らかくなるまで炒めます。みじん切りにしたにんにくとピーマンを加え、さらに2分ほど炒めます。

   ⏱️ 7 minutes
3. 3

   フライパンに牛ひき肉を加えます。スプーンでほぐしながら、火が通るまで炒めます。余分な脂は捨てます。

   ⏱️ 8 minutes
4. 4

   角切りにしたトマト、塩、こしょう、クミン、オレガノを加えて混ぜます。5～7分、または水分が少なくなるまで煮込みます。

   ⏱️ 7 minutes
5. 5

   オーブンを180℃（350°F）に予熱します。耐熱皿に油を塗ります。

6. 6

   マッシュポテトの半量を、準備した耐熱皿の底に均一に広げます。

7. 7

   ひき肉のフィリングをマッシュポテトの上に均一に一層に広げます。スライスしたゆで卵と角切りにしたオリーブ（使用する場合）をひき肉の上に並べます。

8. 8

   残りのマッシュポテトを上に乗せ、フィリングを完全に覆うように均一に広げます。すりおろしたチーズを上から振りかけます。

9. 9

   30～40分、または表面がきつね色になり、チーズが溶けてふつふつするまで焼きます。

   ⏱️ 40 minutes
10. 10

    切り分ける前に10分ほど休ませます。

    ⏱️ 10 minutes