👨‍🍳 作り方

1. 1

   ロールの準備：オーブンを200℃に予熱します。柔らかくしたバターとみじん切りにしたニンニク（使用する場合）を混ぜ合わせます。ホーギーロールを横半分に、約4分の3ほど切り込みを入れます。切り口にガーリックバターを均一に塗ります。ロールを天板に乗せ、予熱したオーブンで3～5分、軽くきつね色になるまで、香ばしくなるまで焼きます。取っておきます。

   ⏱️ 10 minutes (plus 30 min freezing time)
2. 2

   玉ねぎを炒める：大きめのフライパンまたはグリドルにサラダ油大さじ1を中強火で熱します。薄切りにした玉ねぎと少量の塩を加えます。時々かき混ぜながら、約5～7分、玉ねぎがしんなりしてキャラメル色になり始めるまで炒めます。玉ねぎをフライパンから取り出し、取っておきます。

   ⏱️ 10 minutes
3. 3

   ステーキを焼く：同じフライパンに残りのサラダ油大さじ1を加えます。火を強火に上げます。薄切りにしたリブアイステーキを重ならないように一度に加えます（必要であれば、数回に分けて焼いてください）。ステーキに塩こしょうを振ります。2～3分、触らずに焼き、軽く焼き色がついたら、ヘラで細かくほぐしながら、茶色く火が通るまでさらに焼きます。焼きすぎないように注意してください。お好みでウスターソースを加えて混ぜます。

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   混ぜてチーズを加える：炒めた玉ねぎをステーキの入ったフライパンに戻します。混ぜ合わせます。ステーキと玉ねぎの混合物をフライパンの上で4等分にします。それぞれの部分の上にプロヴォローネチーズを2枚ずつ乗せます。火を止め、フライパンに蓋をして1～2分置き、チーズがステーキの混合物と溶けるようにします。

   ⏱️ 2 minutes