Stuffed Quince with Walnut-Honey Filling(Fylte Kveder med Valnøtt-Honningfyll)
En nydelig dessert eller et søtt tilbehør. Disse fylte kvedene er møre og aromatiske. Kveder huldes ut og fylles med en blanding av hakkede valnøtter, honning og varme krydder, før de bakes til de er myke og karamelliserte.
🧂 Ingredienser
- 4 medium Kveder
- 1 cup Valnøtter(hakkede)
- 4 tbsp Honning(pluss mer til å dryppe over)
- 1 tsp Kanel
- 0.25 tsp Malt Nellik
- 2 tbsp Sitronsaft
- 1 cup Vann
- 0.5 medium Sitron(i skiver)
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Klargjør en ildfast form med lokk, eller dekk den med folie.
- 2
I en middels bolle, bland sammen de hakkede valnøttene, honning, kanel, malt nellik og 1 ss sitronsaft. Rør godt.
- 3
Del kvedene i to på langs. Fjern kjernehuset og kast det. Hul ut hver halvdel for å lage en fordypning på ca. 2-3 cm dybde. Mens du arbeider, dypp kvedhalvdelene i en bolle med vann og resten av sitronsaften for å forhindre at de blir brune.
- 4
Ta vare på det utskrapte kvedekjøttet fra to av halvdelene, finhakk det og tilsett det i valnøtt-honningblandingen. Rør for å blande.
- 5
Fyll de uthulte kvedhalvdelene godt med blandingen.
- 6
Plasser de fylte kvedhalvdelene i den klargjorte formen. Hell vannet i formen og legg i sitronskivene.
- 7
Dekk formen tett og stek i 1 til 1,5 time, eller til kvedene er møre når du stikker en kniv i dem. Steketiden vil variere avhengig av størrelsen og modenheten til kvedene.
- 8
Serveres varme, dryppet med ekstra honning om ønskelig.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Hvis kvedene er veldig harde, kan du for-koke dem i 10-15 minutter før du fyller og baker dem.
- ✓Pistasjnøtter kan brukes som erstatning for valnøtter.
- ✓En skvett konjakk eller rom kan tilsettes fyllet for en voksenvri.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett en spiseskje revet appelsinskall i fyllet for en sitrusaktig smak.
- Fyll med en blanding av ris, tørket frukt og krydder for en mer mettende rett.
- Server med en klatt vaniljekesam eller pisket krem.