👨‍🍳 Fremgangsmåte

1. 1

   Forvarm ovnen til 200°C.

   💡 Profesjonelle tips: Sørg for at ovnen er helt forvarmet for jevn steking.
2. 2

   I en stor bolle, vend kyllingbitene med halvparten av olivenoljen, sumak, allehånde, kanel, salt og pepper.

   💡 Profesjonelle tips: Dekk kyllingen jevnt for maksimal smak.
3. 3

   I en separat bolle, vend de skivede løkene med resten av olivenoljen og 2 ss sumak. Krydre med salt og pepper.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   Legg kyllingbitene på et stekebrett. Fordel de krydrede løkene rundt kyllingen.

   💡 Profesjonelle tips: La det være litt plass mellom bitene for bedre steking.
5. 5

   Stek i 45-60 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og gyllenbrun, og løkene er møre og karamelliserte. Øs kyllingen med stekesjy halvveis i steketiden.

   ⏱️ 60 minutes

   💡 Profesjonelle tips: Kjernetemperaturen på kyllingen bør nå 74°C.
6. 6

   Mens kyllingen steker, rist taboonbrødene lett i ovnen de siste 5-10 minuttene av steketiden, eller til de er litt sprø.

   ⏱️ 10 minutes
7. 7

   For servering, legg et stykke ristet brød på hver tallerken. Skje litt av den karamelliserte løken over brødet, topp deretter med et stykke kylling. Drypp over stekesjy.

   💡 Profesjonelle tips: Sørg for at brødet er godt dynket med den smakfulle sjyen.
8. 8

   Pynt med ristede pinjekjerner og hakket fersk persille.

   💡 Profesjonelle tips: Gir god krønsj og fersk smak.