👨‍🍳 Fremgangsmåte

1. 1

   Forvarm ovnen til 175°C. Smør en bakeform på 23x33 cm med tahini eller smør.

   💡 Profesjonelle tips: Bruk av tahini gir en subtil nøttesmak.
2. 2

   I en stor bolle, bland semulegryn, sukker, kokosmasse og bakepulver. Bland godt.

   💡 Profesjonelle tips: Sørg for at alle tørre ingredienser er jevnt fordelt.
3. 3

   I en separat bolle, visp sammen yoghurt, melk, smeltet smør og eventuelt rose- eller appelsinblomstvann.

4. 4

   Hell de våte ingrediensene over i de tørre ingrediensene og bland til det akkurat er kombinert. Ikke bland for mye.

   💡 Profesjonelle tips: Røren vil være tykk.
5. 5

   Fordel røren jevnt i den smurte bakeformen.

   💡 Profesjonelle tips: Bruk en slikkepott til å glatte ut toppen.
6. 6

   Riss røren i diamant- eller firkantformer. Plasser en blansjert mandel i midten av hver bit.

   💡 Profesjonelle tips: Dypp en kniv i varmt vann og tørk den før du risser for renere kutt.
7. 7

   Stek i 30-35 minutter, eller til den er gyllenbrun og en tannpirker stukket inn i midten kommer ut ren.

8. 8

   Så snart kaken kommer ut av ovnen, hell den varme sukkerlaken jevnt over hele overflaten.

   💡 Profesjonelle tips: Kaken vil frese og absorbere sukkerlaken.
9. 9

   La kaken avkjøles helt (minst 1-2 timer) før du skjærer og serverer.

   💡 Profesjonelle tips: Avkjøling lar sukkerlaken trenge helt inn og kaken sette seg.
10. 10

    Let the cake cool completely (at least 1-2 hours) before cutting and serving.

    💡 Profesjonelle tips: Cooling allows the syrup to fully penetrate and the cake to set.