Prženice sa Sirom(Stekte osterundstykker)
En deilig serbisk rett med panerte og stekte brødskiver fylt med ost, ofte servert som en smakfull frokost eller snacks. De er sprø utenpå, seige og osteaktige inni, og en elsket kosemat.
Loading...
Forberedelsestid15 minutes
Koketid10 minutes
Total tid25 minutes
Porsjoner4
VanskelighetsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 8 slices Brødskiver fra dagen før(ca. 1,5 cm tykke)
- 150 g Hvit ost (som feta eller serbisk hvitost)(smuldret)
- 2 large Egg
- 100 ml Melk
- 0.5 tsp Salt
- 0.25 tsp Svart pepper
- for frying Vegetabilsk olje eller smør
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Lag et snitt på siden av hver brødskive for å lage en lomme. Pass på at du ikke skjærer helt gjennom.
💡 Profesjonelle tips: En skarp kniv er viktig for dette trinnet. - 2
Fyll lommene i brødskivene med ost.
💡 Profesjonelle tips: Press osten godt, men forsiktig, inn. - 3
Visp sammen egg, melk, salt og pepper i en grunn skål.
💡 Profesjonelle tips: Sørg for at eggblandingen er godt blandet. - 4
Dypp hver ostefylte brødskive i eggeblandingen, slik at begge sider blir dekket.
- 5
Varm olje eller smør i en stor stekepanne over middels varme. Stek brødskivene i 3-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og osten er smeltet og seig.
💡 Profesjonelle tips: Ikke overfyll pannen; stek i omganger om nødvendig. - 6
Server umiddelbart, kanskje med en side av yoghurt eller rømme.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Bruk litt tørt brød for at det skal holde formen bedre.
- ✓Juster mengden ost etter din egen smak.
- ✓For en søtere variant, utelat pepperen og tilsett en klype sukker i eggeblandingen. Server med syltetøy eller honning.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett en klype tørkede urter som oregano eller persille i eggeblandingen.
- Bruk en blanding av oster, som cheddar og mozzarella, for en annen smaksprofil.