👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخفق الدقيق ومسحوق الخبز والملح والسكر البني ومزيج توابل سبيكيولاس معًا.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من خلط جميع المكونات الجافة جيدًا.
2. 2

   أضف الزبدة الطرية والحليب إلى المكونات الجافة. اخلط حتى تتكون عجينة. لا تفرط في الخلط.

   💡 نصائح احترافية: يجب أن تكون العجينة متماسكة ولكن قابلة للتشكيل.
3. 3

   قسم العجينة إلى قسمين، أحدهما أكبر قليلاً من الآخر. افرد كل قسم على شكل قرص، لفه في غلاف بلاستيكي، وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

   💡 نصائح احترافية: تبريد العجينة يسهل التعامل معها.
4. 4

   على سطح مرشوش بالدقيق، افرد الجزء الأكبر من العجينة على شكل مستطيل يناسب صينية الخبز الخاصة بك (عادةً صينية بحجم 9x13 بوصة أو ما شابه). انقل العجينة بحذر إلى الصينية، واضغط عليها في القاع وعلى الجوانب.

   💡 نصائح احترافية: استخدم مسطرة لضمان سماكة متساوية.
5. 5

   افرد معجون اللوز بالتساوي فوق قاعدة العجين، مع ترك حافة صغيرة حول الأطراف.

   💡 نصائح احترافية: قم بتدفئة معجون اللوز قليلاً إذا كان صلبًا جدًا بحيث يصعب فرده.
6. 6

   افرد الجزء الثاني من العجين وضعه فوق معجون اللوز. قم بتشذيب أي عجينة زائدة واضغط على الأطراف لإغلاقها.

   💡 نصائح احترافية: يمكنك أيضًا تقطيع العجينة العلوية إلى شرائط للحصول على تأثير شبكي.
7. 7

   ادهن الجزء العلوي من الكعكة بالبيض المخفوق قليلاً وزينها باللوز المقشر.

   💡 نصائح احترافية: اضغط على اللوز برفق في العجين.
8. 8

   اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونه بني ذهبي.

   ⏱️ 35-40 minutes

   💡 نصائح احترافية: تحقق من النضج عن طريق إدخال عود أسنان؛ يجب أن يخرج نظيفًا.
9. 9

   اترك خبز جيفولد سبيكيولاس ليبرد تمامًا في الصينية قبل التقطيع والتقديم.

   💡 نصائح احترافية: التبريد يسمح للكعكة بالتماسك بشكل صحيح.