👨‍🍳 步骤

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   在一个大碗中，将面粉、泡打粉、盐、红糖和 Speculaas 香料混合物搅拌均匀。

   💡 专业技巧: 确保所有干性材料充分混合。
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   将软化的黄油和牛奶加入干性材料中。混合至形成面团。不要过度搅拌。

   💡 专业技巧: 面团应坚实但有弹性。
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   将面团分成两份，一份比另一份稍大。将每份压成圆形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。

   💡 专业技巧: 冷藏面团使其更容易操作。
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   在撒有少许面粉的台面上，将较大份的面团擀成长方形，使其能铺满你的烤盘（通常是 9x13 英寸的烤盘或类似大小）。小心地将面团移入烤盘，按压到底部和侧面。

   💡 专业技巧: 使用尺子确保厚度均匀。
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   将杏仁膏均匀地铺在面团底部，在边缘留出一点空间。

   💡 专业技巧: 如果杏仁膏太硬不易涂抹，可以稍微加热一下。
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   擀开第二份面团，盖在杏仁膏上。修剪掉多余的面团，并捏合边缘密封。

   💡 专业技巧: 你也可以将上面的面团切成条状，制作格子图案。
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   在饼干顶部刷上打散的鸡蛋液，并用去皮杏仁装饰。

   💡 专业技巧: 轻轻将杏仁按入面团中。
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   预热烤箱至 175°C (350°F)，烘烤 35-40 分钟，或直至呈金黄色。

   ⏱️ 35-40 minutes

   💡 专业技巧: 用牙签插入检查是否烤熟；取出时应干净。
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   在切片和食用之前，让 gevulde speculaas 在烤盘中完全冷却。

   💡 专业技巧: 冷却有助于饼干定型。