👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। दो 8-इंच के गोल केक पैन को ग्रीस करें और मैदा लगाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: पैन के नीचे चर्मपत्र कागज का उपयोग करने से चिपकने से रोकने में मदद मिल सकती है।
2. 2

   एक मध्यम कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें। अलग रख दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यह सुनिश्चित करता है कि लीवनिंग एजेंट समान रूप से वितरित हों।
3. 3

   एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।

   ⏱️ 3-5 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: यह प्रक्रिया हवा को शामिल करती है, जो केक के टेक्स्चर में योगदान करती है।
4. 4

   एक-एक करके अंडे फेंटें, फिर वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: अंडों को धीरे-धीरे डालने से बैटर को अलग होने से रोका जा सकता है।
5. 5

   सूखी सामग्री को गीली सामग्री में धीरे-धीरे दूध के साथ बारी-बारी से डालें, सूखी सामग्री से शुरू करें और समाप्त करें। बस मिलने तक मिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: ज्यादा न मिलाएं; ज्यादा मिलाने से केक सख्त हो सकता है।
6. 6

   तैयार केक पैन के बीच बैटर को समान रूप से विभाजित करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: किचन स्केल का उपयोग करने से समान परतें सुनिश्चित होती हैं।
7. 7

   30-35 मिनट तक या जब तक कि बीच में डाली गई लकड़ी की सीख साफ न निकले तब तक बेक करें।

   ⏱️ 30-35 minutes
8. 8

   केक को पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर पलट दें।

   ⏱️ 10 minutes
9. 9

   ठंडा होने पर, सर्विंग प्लेट पर एक केक की परत रखें। ऊपर समान रूप से अमरूद की पेस्ट फैलाएं। ऊपर दूसरी केक की परत रखें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यदि अमरूद की पेस्ट बहुत सख्त है, तो इसे फैलाने योग्य बनाने के लिए थोड़ा गर्म करें।
10. 10

    यदि चाहें तो परोसने से पहले पिसी हुई चीनी से छिड़कें।