Birchermüesli Overnight Oats(Mingau de Aveia Preparado na Noite Anterior (Birchermüesli))
Um prato de café da manhã saudável e substancioso, inventado pelo médico suíço Maximilian Bircher-Benner, apresentando aveia embebida em líquido com frutas e nozes. Esta versão é preparada na noite anterior para uma refeição matinal conveniente.
🧂 Ingredientes
- 100 g Aveia em flocos
- 150 ml Leite(de origem animal ou vegetal)
- 100 g Iogurte(natural ou grego)
- 1 medium Maçã(ralada)
- 1 tsp Suco de limão
- 1-2 tbsp Mel ou xarope de bordo(a gosto)
- 30 g Nozes picadas(por exemplo, amêndoas, avelãs, nozes)
- 50 g Frutas vermelhas frescas(para servir)
👨🍳 Instruções
- 1
Em uma tigela ou pote, combine a aveia em flocos, o leite e o iogurte. Misture bem.
- 2
Adicione a maçã ralada e o suco de limão. Misture para combinar e evitar que a maçã escureça.
- 3
Misture o mel ou o xarope de bordo para adoçar a seu gosto.
- 4
Cubra a tigela ou o pote e leve à geladeira durante a noite (ou por pelo menos 6 horas).
- 5
Pela manhã, mexa a mistura. Se estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
- 6
Sirva coberto com nozes picadas e frutas vermelhas frescas.
💡 Dicas Profissionais
- ✓Use aveia em flocos grossos para uma textura mais mastigável, ou aveia instantânea para uma consistência mais macia.
- ✓Ajuste o dulçor ao seu gosto. Você também pode adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada.
- ✓Experimente com outras frutas, como pera ralada, tâmaras picadas finamente ou um fio de compota de frutas.
✨ Ideias de Variações
Inspiração para sua própria versão desta receita
- Adicione uma colher de sopa de sementes de chia para espessura e nutrientes extras.
- Misture uma colher de chá de extrato de baunilha para sabor adicional.
- Cubra com uma colher de geleia ou um punhado de granola.