🧂 食材
- 1 cup 小米粉
- 4 cups 水
- 0.5 teaspoon 鹽(或依個人口味)
- 2 tablespoons 糖(可選，或依個人口味)
- 0.5 cup 牛奶(可選，增加滑順感)
👨🍳 步驟
- 1
在一個中型湯鍋中，將小米粉和 1 杯水攪拌均勻，確保沒有結塊。
- 2
逐漸攪拌入剩餘的 3 杯水。
- 3
將湯鍋放在中火上，邊持續攪拌邊將混合物煮至微滾。
- 4
轉至小火，經常攪拌，慢燉約 10-15 分鐘，或直到粥變濃稠至您想要的稠度。
- 5
拌入鹽和糖（如果使用）。如果需要，拌入牛奶以增加滑順感。
- 6
熱食。
💡 專業提示
- ✓為了讓粥更滑順，您可以在混合前過篩小米粉。
- ✓調整水量以達到您偏好的稠度。
- ✓加入一小撮肉桂粉或豆蔻粉以增加額外的風味。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 搭配燉菜或蔬菜一起食用。
- 在糖之外，添加蜂蜜或楓糖漿。