Bajan Breadfruit Chops(Жареный хлебный плод по-баджански)
Сытная и аппетитная закуска или гарнир: жареный хлебный плод по-баджански — это нежные кубики хлебного плода, приправленные и обжаренные до восхитительной хрустящей корочки. Это универсальное блюдо подчеркивает важность хлебного плода в кухне Барбадоса.
🧂 Ингредиенты
- 1 large Хлебный плод(спелый, очищенный и нарезанный кубиками по 2,5 см)
- 2 cloves Чеснок(измельченный)
- 1/4 cup Лук(мелко нарезанный)
- 1 tsp Тимьян(свежие листья)
- 1 tbsp Кинза(свежеизмельченная)
- 1 tbsp Петрушка(свежеизмельченная)
- 1 tsp Приправа Cajun
- 1 tsp Луковый порошок
- to taste Соль
- to taste Черный перец
- 2-3 tbsp Оливковое масло
👨🍳 Инструкции
- 1
Отварите кубики хлебного плода в подсоленной воде около 20-25 минут, или пока они не станут мягкими, но сохранят форму. Хорошо слейте воду.
- 2
Пока хлебный плод варится, приготовьте смесь специй. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, нарезанный лук, свежие листья тимьяна, нарезанную кинзу, нарезанную петрушку, приправу Cajun, луковый порошок, соль и черный перец.
- 3
В большой миске перемешайте отцеженные кубики хлебного плода со смесью специй до равномерного покрытия.
- 4
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- 5
Выложите приправленные кубики хлебного плода на горячую сковороду в один слой. Обжаривайте около 5-7 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и легкой хрустящей корочки.
- 6
Подавайте горячим в качестве гарнира или закуски.
💡 Профессиональные советы
- ✓Убедитесь, что хлебный плод приготовлен до мягкости, но не разварился, чтобы сохранить его форму.
- ✓Регулируйте специи по своему вкусу. Можно добавить другие специи, такие как паприка или щепотка порошка карри.
- ✓Для более пикантного варианта добавьте в смесь специй мелко нарезанный перец скотч боннет.
✨ Идеи для вариаций
Вдохновение для вашей собственной версии этого рецепта
- Добавьте столовую ложку сливочного масла на сковороду для более насыщенного вкуса.
- Подавайте с острым соусом или сбрызнув свежим соком лайма.