РецептыSwitzerlandSchweizer Wurstsalat

Schweizer Wurstsalat(Швейцарский колбасный салат)

Освежающий и ароматный салат из тонко нарезанной колбасы Лионер или Фляйшкейзе, лука и пикантной заправки. Популярное легкое блюдо или закуска, которое часто подают с хлебом.

Время подготовки15 minutes
Время приготовления0 minutes
Общее время15 minutes
Порции4
СложностьEasy
Schweizer Wurstsalat - Switzerland traditional dish

🧂 Ингредиенты

  • 400 g Колбаса Лионер или Фляйшкейзе(тонко нарезанная)
  • 1 medium Красный лук(тонко нарезанный)
  • 4 medium Маринованные огурцы(нарезанные)
  • 4 tbsp Белый винный уксус
  • 3 tbsp Растительное масло
  • 1 tsp Горчица(Дижонская или средне-острая)
  • 0.5 tsp Соль
  • 0.25 tsp Черный перец(свежемолотый)
  • 2 tbsp Свежая петрушка(нарезанная, для украшения)

💡 Профессиональные советы

  • Качество колбасы — ключ к хорошему колбасному салату.
  • Не заправляйте салат слишком заранее, если предпочитаете, чтобы лук оставался немного хрустящим.
  • В разных регионах Швейцарии существуют вариации: некоторые добавляют сыр (Wurstkäsesalat) или используют разные виды колбасы.

Идеи для вариаций

Вдохновение для вашей собственной версии этого рецепта

  • Добавьте кубики сыра Эмменталь или Грюйер для 'Wurstkäsesalat'.
  • Включите мелко нарезанный сладкий перец или редис для дополнительного хруста и цвета.
  • Используйте другой вид колбасы, например, цервелат, если он доступен.

🏷️ Теги

🍽️ Хорошо сочетается с

Рекомендации по вину

Посмотреть все вина

Другие рецепты, которые вам могут понравиться