👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Vispa ihop majsstärkelse och 1 cup mjölk i en medelstor skål tills det är slätt. Ställ åt sidan.

   💡 Proffstips: Se till att det inte finns några klumpar av majsstärkelse kvar.
2. 2

   Värm resten av 3 cups mjölk och socker i en kastrull på medelvärme, rör tills sockret lösts upp. Får inte koka.

3. 3

   Vispa gradvis ner majsstärkelseblandningen i den varma mjölken. Fortsätt att tillaga under konstant omrörning tills blandningen tjocknar till en puddingliknande konsistens.

   💡 Proffstips: Omrörning förhindrar att det bränns vid och bildar klumpar.
4. 4

   Ta bort från värmen och rör ner kardemummapulver och rosenvatten.

   💡 Proffstips: Tillsätt rosenvattnet i slutet för att bevara dess delikata arom.
5. 5

   Häll firnin i individuella serveringsskålar eller en stor serveringsfat.

6. 6

   Låt svalna till rumstemperatur, kyl sedan i minst 2 timmar, eller tills det är väl kyld och stelnat.

   💡 Proffstips: Täck med plastfolie direkt på ytan för att förhindra att en hinna bildas.
7. 7

   Garnera med hackade pistagenötter och hyvlade mandlar före servering.