👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Lägg den kvartade potatisen i en stor kastrull, täck med kallt saltat vatten och koka upp. Koka i cirka 15-20 minuter, eller tills den är mjuk.

   ⏱️ 20 minutes
2. 2

   Medan potatisen kokar, ånga eller koka de hackade morötterna och skivade purjolöken i en separat kastrull tills de är mjuka, cirka 10-15 minuter.

   ⏱️ 15 minutes
3. 3

   Häll av potatisen ordentligt och lägg tillbaka den i den varma kastrullen för att torka ur en minut. Mosa potatisen tills den är slät.

   💡 Proffstips: Se till att potatisen är väl avrunnen för att undvika vattnig stoemp.
4. 4

   Häll av morötterna och purjolöken. Tillsätt dem till potatismoset tillsammans med smör och uppvärmd mjölk. Mosa allt tills det är väl blandat och krämigt. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt om du använder det.

   💡 Proffstips: Tillsätt mjölken gradvis för att uppnå önskad konsistens.
5. 5

   Stek eller grilla de belgiska korvarna i en separat stekpanna enligt anvisningarna på förpackningen tills de är gyllenbruna och genomstekta.

   ⏱️ 15-20 minutes
6. 6

   Servera stoempen varm, toppad med de tillagade korvarna. En klick senap är ett vanligt tillbehör.

   💡 Proffstips: Stoemp kan förberedas i förväg och värmas upp försiktigt.