Atlantic Salmon and Fennel Bake(Gratinerad Atlantlax med fÀnkÄl)
En enkel men elegant ugnsrÀtt med flagnande Atlantlax, aromatisk fÀnkÄl, citron och örter. Detta recept lyfter fram de fÀrska smakerna frÄn fisk och skaldjur frÄn östkusten.
Loading...
Förberedelsetid15 minutes
Tillagningstid20 minutes
Total tid35 minutes
Portioner4
SvÄrighetsgradEasy
đ§ Ingredienser
- 4 6-oz each Filéer av Atlantlax(med eller utan skinn)
- 2 medium FÀnkÄlskolor(tunt skivade)
- 1 large Citron(halva tunt skivad, halva pressad till saft)
- 3 tbsp Olivolja
- 2 tbsp FĂ€rsk dill(hackad)
- 2 tbsp FĂ€rsk persilja(hackad)
- 0.5 tsp Salt
- 0.25 tsp Svartpeppar
đšâđł Instruktioner
- 1
FörvÀrm ugnen till 200°C (400°F).
đĄ Proffstips: LĂ„t ugnen nĂ„ rĂ€tt temperatur för jĂ€mn tillagning. - 2
Blanda den skivade fÀnkÄlen i en ugnsform med 1 matsked olivolja, salt och peppar. Sprid ut jÀmnt.
â±ïž 3 minutes - 3
LÀgg laxfiléerna ovanpÄ fÀnkÄlen. Ringla över resten av olivoljan (2 matskedar) och citronsaften över laxen.
â±ïž 2 minutes - 4
LÀgg ut citronskivorna över laxen. Krydda laxen med salt och peppar.
â±ïž 1 minute - 5
Baka i 15-20 minuter, eller tills laxen Àr genomkokt och lÀtt flagnar med en gaffel. FÀnkÄlen ska vara mjuk.
â±ïž 20 minutesđĄ Proffstips: Tillagningstiden kan variera beroende pĂ„ tjockleken pĂ„ laxfilĂ©erna. - 6
Garnera med fÀrsk dill och persilja före servering.
â±ïž 1 minute
đĄ Proffstips
- âSe till att fĂ€nkĂ„len Ă€r tunt skivad för jĂ€mn tillagning.
- âĂverkoka inte laxen; den ska vara saftig och flagnande.
- âEn skvĂ€tt vitt vin kan tillsĂ€ttas i ugnsformen för extra smak.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt körsbÀrstomater i ugnsformen för en söt smak.
- Byt ut örterna mot andra, som timjan eller grÀslök.
- Inkludera en handfull kapris för en salt ton.