👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Blanda nötfärs, hälften av den finhackade löken, finhackad vitlök, malda pumpafrön, uppvispat ägg, salt och peppar i en skål. Blanda väl och forma till små köttbullar.

   💡 Proffstips: Se till att pumpafröna är finmalda för en slätare konsistens.
2. 2

   Hetta upp palmolja i en stor gryta eller stekpanna på medelvärme. Tillsätt resten av den hackade löken och fräs tills den mjuknat, cirka 5 minuter.

3. 3

   Tillsätt de hackade tomaterna och tomatpurén i grytan. Låt sjuda i cirka 5 minuter under omrörning tills tomaterna börjar gå sönder.

4. 4

   Vispa ihop jordnötssmöret och varmt vatten i en separat skål tills det är slätt. Tillsätt denna blandning i grytan tillsammans med chilifrukterna (om du använder).

   💡 Proffstips: Att värma vattnet kan hjälpa jordnötssmöret att lösas upp lättare.
5. 5

   Låt såsen sjuda upp och lägg sedan försiktigt ner köttbullarna i grytan. Se till att de täcks av såsen.

   💡 Proffstips: Tillsätt mer vatten om såsen blir för tjock.
6. 6

   Täck grytan, sänk värmen till låg och låt sjuda i cirka 50-60 minuter, eller tills köttbullarna är genomkokta och såsen har tjocknat.

   💡 Proffstips: Rör försiktigt då och då för att förhindra att det fastnar.
7. 7

   Smaka av och justera kryddningen med salt och peppar vid behov. Servera varm med ris eller fufu.

   💡 Proffstips: Såsen ska vara rik och smakrik.