👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Smält smöret i en stor stekpanna eller gryta på medelvärme.

   💡 Proffstips: Använd en stekpanna med tjock botten för jämn tillagning.
2. 2

   Tillsätt den hackade löken och låt den mjukna, cirka 5-7 minuter.

   💡 Proffstips: Låt inte löken brynas för mycket.
3. 3

   Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs ytterligare en minut tills den doftar.

   💡 Proffstips: Vitlök bränns lätt, så håll ett öga på den.
4. 4

   Tillsätt den tärnade potatisen, morötterna och palsternackorna i stekpannan. Rör om så att de täcks av smör och lök.

   💡 Proffstips: Se till att alla grönsaker är tärnade i ungefär lika stora bitar för jämn tillagning.
5. 5

   Häll i grönsaksbuljongen, tillsätt den hackade timjanen, salt och peppar. Låt det sjuda upp.

   💡 Proffstips: Börja med en liten mängd salt, eftersom renskaven redan är salt.
6. 6

   Täck stekpannan och låt det koka i cirka 15-20 minuter, rör om då och då, tills rotfrukterna är möra.

   💡 Proffstips: Kontrollera rotfrukternas mörhet med en gaffel.
7. 7

   Tillsätt den tärnade rökta renskaven i stekpannan. Rör om ordentligt och låt det koka ytterligare 5-7 minuter, så att renskaven blir genomvarm och blandas med rotfrukterna.

   💡 Proffstips: Undvik att steka renskaven för länge, eftersom den kan bli seg.
8. 8

   Smaka av och justera kryddningen vid behov. Garnera med färsk hackad persilja före servering.

   💡 Proffstips: Färsk persilja ger en ljus och fräsch kontrast till de rika smakerna.