Finnish Rosolli with Herring(Finsk Rosolli med Sill)
En livlig och fÀrgglad skiktad sallad, Rosolli Àr en traditionell finsk rÀtt som ofta serveras under helgdagar. Denna version inkluderar inlagd sill för en salt, smakrik komponent, skiktad med kokta rotfrukter och en krÀmig dilldressing.
đ§ Ingredienser
- 500 g Potatis(kokta och tÀrnade)
- 300 g Morötter(kokta och tÀrnade)
- 300 g Rödbetor(kokta och tÀrnade)
- 200 g Inlagd sill(avrunnen och tÀrnad)
- 150 g Inlagd gurka(tÀrnad)
- 3 large HÄrdkokta Àgg(hackade)
- 1 small Lök(finhackad)
- 0.25 cup FĂ€rsk dill(hackad)
- 200 ml GrÀddfil
- 100 ml MajonnÀs
- 1 tbsp Citronsaft
- 0.5 tsp Salt(eller efter smak)
- 0.25 tsp Svartpeppar(nymalen)
đšâđł Instruktioner
- 1
Koka potatis, morötter och rödbetor separat tills de Àr mjuka. LÄt dem svalna helt. Skala och tÀrna dem i smÄ, jÀmna kuber.
- 2
TÀrna den inlagda sillen, inlagda gurkan och de hÄrdkokta Àggen. Finhacka löken.
- 3
Förbered dressingen: Vispa ihop grÀddfil, majonnÀs, citronsaft, salt, peppar och hÀlften av den hackade dillen i en skÄl.
- 4
För att lÀgga upp Rosollin kan du antingen skikta ingredienserna i en stor serveringsskÄl eller i individuella skÄlar. Börja med ett lager tÀrnad potatis, följt av morötter, sedan rödbetor. LÀgg till ett lager inlagd gurka, sedan sillen, och slutligen de hackade Àggen och löken.
- 5
Fördela dressingen jÀmnt över de skiktade ingredienserna. Strö över resten av den fÀrska dillen.
- 6
TÀck över och stÀll i kylen i minst 1 timme för att smakerna ska mogna innan servering.
đĄ Proffstips
- âSe till att alla grönsaker Ă€r helt avsvalnade innan tĂ€rning och montering för att förhindra att salladen blir mosig.
- âFör en starkare rödbetssmak kan du anvĂ€nda rĂ„ inlagd rödbeta.
- âJustera mĂ€ngden citronsaft och salt efter eget tycke.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt finhackat Àpple för en touch av sötma.
- ErsÀtt inlagd sill med rökt lax eller annan inlagd fisk.
- För en lÀttare dressing, anvÀnd grekisk yoghurt istÀllet för grÀddfil.