Cafriela de Frango(Grillad kyckling "Cafriela")
En smakrik och kryddig grillad kycklingrÀtt marinerad i en syrlig blandning av citron, vitlök och piri-piri-chili, som ofta avnjuts med ris.
Loading...
Förberedelsetid20 minutes
Tillagningstid30 minutes
Total tid50 minutes
Portioner4
SvÄrighetsgradMedium
đ§ Ingredienser
- 1 kg Kycklingbitar(med ben, delade i portionsbitar)
- 2 large Gul lök(skivad)
- 6 cloves Vitlöksklyftor(hackade)
- 3 large Citroner(av saftade)
- 2 medium Piri-piri-chili(finhackad (justera efter smak))
- 1 dl Olivolja
- 1 tsp Salt
- 0.5 tsp Svartpeppar
đšâđł Instruktioner
- 1
Blanda kycklingbitarna, skivad lök, hackad vitlök, citronsaft, hackad piri-piri-chili, olivolja, salt och svartpeppar i en skÄl. Rör om ordentligt sÄ att kycklingen tÀcks jÀmnt.
- 2
Marinera kycklingen i minst 30 minuter i rumstemperatur, eller för en djupare smak, stÀll in i kylen i 2-4 timmar.
- 3
FörvÀrm grillen eller ugnen till 200°C.
- 4
Grilla eller ugnsbaka kycklingen i 25-30 minuter, vÀnd dÄ och dÄ, tills den Àr genomstekt och fint brynt.
- 5
Servera varm, vanligtvis med ris.
đĄ Proffstips
- âFör extra hetta, behĂ„ll nĂ„gra av kĂ€rnorna i piri-piri-chilin.
- âKontrollera att kycklingen Ă€r genomstekt genom att mĂ€ta innertemperaturen; den ska nĂ„ 75°C.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- Kan stekas i en stekpanna pÄ spisen om grillning eller ugnsbakning inte Àr möjligt.
- TillsÀtt andra grönsaker som paprika eller tomater i marinaden.