Hawaiian Butter Mochi(Hawaiiansk smör-mochi)
En Àlskad hawaiiansk dessert, smör-mochi Àr en seg, söt och smörig kaka med en unik textur, ofta smaksatt med kokos och vanilj.
đ§ Ingredienser
- 2 cups Klibbigt rismjöl (mochiko)
- 1.5 cups Strösocker
- 2 tsp Bakpulver
- 0.5 tsp Salt
- 1 can (12 oz) Kondenserad mjölk
- 1 cup Smör(smÀlt)
- 3 large Ăgg
- 1 tsp Vaniljextrakt
- 0.5 cup Riven kokos(sötad, valfritt)
đšâđł Instruktioner
- 1
VÀrm ugnen till 175°C. Smörj och mjöla en ugnsform, ca 23x33 cm.
- 2
Blanda klibbigt rismjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skÄl.
- 3
Vispa ihop kondenserad mjölk, smÀlt smör, Àgg och vaniljextrakt i en separat skÄl tills det Àr vÀl blandat.
- 4
HÀll de vÄta ingredienserna i de torra och vispa tills det Àr jÀmnt. Rör ner riven kokos om du anvÀnder det.
- 5
HÀll smeten i den förberedda ugnsformen och bred ut jÀmnt.
- 6
GrÀdda i 45-55 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren och ytan Àr gyllenbrun.
- 7
LÄt svalna i formen i minst 30 minuter innan du skÀr i rutor.
đĄ Proffstips
- âSe till att du anvĂ€nder klibbigt rismjöl (mochiko) för den sega texturen.
- âĂverblanda inte smeten.
- âLĂ„t mochit svalna tillrĂ€ckligt innan du skĂ€r den för att förhindra att den faller sönder.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt nÄgra droppar grön karamellfÀrg för en matcha-smaksatt mochi.
- Blanda i ubeextrakt för en levande lila och unik smak.
- Strö över rostad sesamfrö innan grÀddning.