👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Blanda nötfärs, kalkonfärs, mald italiensk salsiccia, hackad lök, hackad röd paprika, worcestershiresås, italiensk kryddblandning, salt, peppar och vitlökspulver i en stor skål. Använd händerna för att dela köttet, rör sedan ihop det med grönsakerna med en sked.

   💡 Proffstips: Se till att alla grönsaker är finhackade för jämn fördelning.
2. 2

   Gör en grop i mitten av färsblandningen. Tillsätt de uppvispade äggen och ströbrödet i gropen, rör sedan ihop det med färsen med en sked tills allt är väl blandat.

   💡 Proffstips: Överblanda inte, det kan göra köttfärslimpa seg.
3. 3

   Tryck ut hälften av färsblandningen jämnt i en ugnsform som är 33x23 cm (en glasform föredras).

   💡 Proffstips: Platta till färsblandningen ordentligt i formen för att skapa en solid bas.
4. 4

   Fördela den rivna cheddarosten över färsblandningen, håll den cirka 2-3 cm från kanterna.

   💡 Proffstips: Detta skapar ett ostlager inuti köttfärslimpan.
5. 5

   Bred ut den återstående halvan av färsblandningen jämnt över osten och forma den så att den blir ovansidan av köttfärslimpan.

   💡 Proffstips: Se till att osten är helt täckt.
6. 6

   Mixa tomaterna till en puré i en mixer.

7. 7

   Tillsätt äppelcidervinäger och mörkt farinsocker till tomatpurén och blanda väl.

8. 8

   Häll tomatblandningen jämnt över toppen av köttfärslimpan.

   💡 Proffstips: Se till att hela ytan är täckt.
9. 9

   Grädda i förvärmd ugn på 190°C (375°F) i 1 timme och 15 minuter, eller tills innertemperaturen når 71°C (160°F).

   💡 Proffstips: Låt köttfärslimpan vila i 10 minuter innan du skär upp den.
10. 10

    Servera varm och njut.

    💡 Proffstips: Passar bra med potatismos, ugnsrostade grönsaker eller en enkel sallad.