Recept→Hungary→Stuffed Quince with Walnut-Honey Filling

Stuffed Quince with Walnut-Honey Filling(Fylld kvitten med valnöts- och honungsfyllning)

Name: Stuffed Quince with Walnut-Honey Filling
Prep time: PT25 minutes
Cook time: PT75 minutes
Total time: PT100 minutes
Yield: 4
Cuisine: Hungary
Ingredients: 4 medium Kvitten; 1 cup Valnötter (hackade); 4 tbsp Honung (plus mer att ringla över); 1 tsp Kanel; 0.25 tsp Malda kryddnejlikor; 2 tbsp Citronsaft; 1 cup Vatten; 0.5 medium Citron (skivad)

En ljuvlig dessert eller söt sidorätt. Dessa fyllda kvitten är mjuka och aromatiska. Kvitten kärnas ur och fylls med en blandning av hackade valnötter, honung och värmande kryddor, sedan bakas de tills de är mjuka och karamelliserade.

Förberedelsetid25 minutes

Tillagningstid75 minutes

Total tid100 minutes

Portioner4

SvårighetsgradMedium

Original· Feb 8

Skapa din version

👨‍🍳 Instruktioner

1
Sätt ugnen på 175°C. Förbered en ugnsform med lock eller täck den med aluminiumfolie.
2
Blanda hackade valnötter, honung, kanel, malda kryddnejlikor och 1 matsked citronsaft i en medelstor skål. Blanda väl.
3
Halvera kvittenen på längden. Ta bort kärnhuset och släng det. Gröp ur varje halva för att skapa en kavitet som är cirka 2-3 cm djup. Doppa kvittenhalvorna i en skål med vatten och resterande citronsaft medan du arbetar för att förhindra att de mörknar.
4
Spara den urgröpta kvittenmassan från två av halvorna, finhacka den och tillsätt den till valnöts- och honungsblandningen. Rör om för att blanda.
5
Fyll de urgröpta kvittenhalvorna generöst med fyllningen.
6
Lägg de fyllda kvittenhalvorna i den förberedda ugnsformen. Häll vattnet i formen och lägg i den skivade citronen.
7
Täck formen tätt och baka i 1 till 1,5 timmar, eller tills kvittenen är mjuka när du sticker i dem med en kniv. Tillagningstiden varierar beroende på kvittenens storlek och mognad.
8
Servera varma, ringlade med extra honung om så önskas.

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓Om kvitten är mycket hårda kan du förkoka dem i 10-15 minuter innan du fyller och bakar dem.
✓Pistage kan användas som ersättning för valnötter.
✓En skvätt konjak eller rom kan tillsättas i fyllningen för en vuxen variant.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

Tillsätt en matsked rivet apelsinskal till fyllningen för en citruston.
Fyll med en blandning av ris, torkad frukt och kryddor för en mer mättande rätt.
Servera med en klick vaniljyoghurt eller vispad grädde.