👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Förvärm ugnen till 160°C (320°F). Smörj och klä en avlång form med bakplåtspapper.

   💡 Proffstips: Att använda bakplåtspapper gör det lättare att ta ur kakan.
2. 2

   Vispa ihop ägg, socker, vegetabilisk olja, honung, vaniljextrakt och varmt bryggt te eller kaffe i en stor skål tills det är väl blandat.

   💡 Proffstips: Se till att vätskan är varm men inte kokande för att undvika att äggen tillagas.
3. 3

   Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt, kanel och muskotnöt i en separat medelstor skål.

   💡 Proffstips: Att sikta torra ingredienser kan hjälpa till att förhindra klumpar.
4. 4

   Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till de våta, blanda på låg hastighet eller för hand tills det precis blandats. Blanda inte för mycket.

   💡 Proffstips: Överblandning kan utveckla gluten, vilket resulterar i en segare kaka.
5. 5

   Häll smeten i den förberedda avlånga formen.

   💡 Proffstips: Smeten kommer att vara ganska tunn.
6. 6

   Grädda i 40-45 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.

   ⏱️ 45 minutes

   💡 Proffstips: Kontrollera för färdighet runt 40-minutersmärket.
7. 7

   Ta ut kakan ur ugnen. Ringla medan den fortfarande är varm över lite extra honung och jämna till med baksidan av en sked.

   💡 Proffstips: Att ringla över honung medan den är varm hjälper den att tränga in i kakan.
8. 8

   Låt kakan svalna i formen i minst 30 minuter innan du skär upp och serverar.

   💡 Proffstips: Att låta den svalna förhindrar att den smulas sönder när den skärs.