Recept→Israel→Israeli Stuffed Peppers with Rice and Beef

Israeli Stuffed Peppers with Rice and Beef(Israeliska fyllda paprikor med ris och köttfärs)

Name: Israeli Stuffed Peppers with Rice and Beef
Prep time: PT25 minutes
Cook time: PT1 hour 15 minutes
Total time: PT1 hour 40 minutes
Yield: 6
Cuisine: Israel
Ingredients: 6 large Paprika (vilken färg som helst, med toppen bortskuren och kärnor borttagna); 500 g Köttfärs; 1 cup Okokt vitt ris (sköljt); 1 medium Gul lök (finhackad); 3 minced Vitlöksklyftor; 2 tbsp Tomatpuré; 800 g Krossade tomater på burk; 2 cups Nötkraft; 0.5 cup Färsk persilja (hackad); 0.25 cup Färsk dill (hackad); 1 tsp Alla kryddor (allspice); 1 tsp Spiskummin; 1.5 tsp Salt; 1 tsp Svartpeppar; 2 tbsp Olivolja

Mjälla paprikor fyllda med en smakrik blandning av köttfärs, ris, örter och kryddor, som får sjuda i en rik tomatsås. En tröstande och smakrik rätt som är populär i israeliska hem.

Förberedelsetid25 minutes

Tillagningstid1 hour 15 minutes

Total tid1 hour 40 minutes

Portioner6

SvårighetsgradMedium

Original· Feb 8

Skapa din version

👨‍🍳 Instruktioner

1
Förvärm ugnen till 190°C (375°F).
💡 Proffstips: Detta säkerställer att paprikorna blir jämnt tillagade.
2
Blanda i en stor skål köttfärs, sköljt ris, finhackad lök, pressad vitlök, tomatpuré, hackad persilja, hackad dill, alla kryddor, spiskummin, salt och peppar. Blanda väl.
💡 Proffstips: Använd händerna för bästa blandning.
3
Fyll försiktigt de förberedda paprikorna med köttfärs- och risblandningen. Packa inte för hårt, eftersom riset kommer att expandera.
💡 Proffstips: Lämna cirka 1,5 cm utrymme upptill.
4
Hetta upp olivolja i en stor ugnssäker gryta eller gjutjärnsgryta på medelvärme. Lägg i de fyllda paprikorna och ställ dem upprätt om möjligt.
⏱️ 5 minutes
5
Häll i de krossade tomaterna och nötkraften. Låt sjuda upp.
💡 Proffstips: Vätskan bör nå ungefär halvvägs upp längs paprikornas sidor.
6
Täck grytan och ställ in den i den förvärmda ugnen. Baka i 1 timme till 1 timme och 15 minuter, eller tills paprikorna är mjuka och riset är helt genomkokt.
⏱️ 1 hour 15 minutes
💡 Proffstips: Kontrollera mjukheten med en gaffel.
7
Låt stå i 10 minuter före servering. Servera varmt och skeda lite av tomatsåsen över varje paprika.
⏱️ 10 minutes

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓För en vegetarisk variant, byt ut köttfärsen mot kokta linser eller smulad fast tofu.
✓Om du inte har färsk dill kan du använda 1 matsked torkad dill.
✓Justera mängden kryddor efter din egen smak.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

Tillsätt en nypa kanel för en varmare smakprofil.
Blanda i en liten mängd pinjenötter i fyllningen för extra textur.
Servera med en klick naturell yoghurt eller tahinisås.

🏷️ Taggar

Israeli Comfort Food Vegetables Main Course Family Meal

🍽️ Passar bra med

Vinrekommendationer

🍇Cabernet Sauvignon 🍇Malbec 🍇Syrah / Shiraz 🍇Nebbiolo

Utforska alla viner

💬 Kommentarer

Logga in för att delta i samtalet

Logga in

Israeli Stuffed Peppers with Rice and Beef (Israeliska fyllda paprikor med ris och köttfärs)

Israeli Stuffed Peppers with Rice and Beef(Israeliska fyllda paprikor med ris och köttfärs)

🧂 Ingredienser

👨‍🍳 Instruktioner

💡 Proffstips

✨ Idéer för variationer

🏷️ Taggar

🍽️ Passar bra med

Vinrekommendationer

💬 Kommentarer

Fler recept du kanske gillar

Classic Potato Kugel

Shish Barak

Shakshuka