Jamaican Peanut Porridge(Jamaicansk jordnötsgröt)
En krÀmig och mÀttande frukostgröt gjord pÄ mixade rÄa jordnötter, havre och mjölk, smaksatt med kanel, muskot och vanilj. Ofta sötad med kondenserad mjölk, Àr det en fyllig och nÀringsrik start pÄ dagen.
đ§ Ingredienser
- 1 cup RÄa jordnötter(osaltade, med eller utan skal)
- 2 cups Vatten(för kokning)
- 0.5 cup Havregryn(snabba eller vanliga)
- 1.25 cup Mjölk(komjölk eller vÀxtbaserad)
- 0.5 cup Sötad kondenserad mjölk(eller efter smak)
- 0.5 tsp Kanel(mald)
- 0.5 tsp Muskot(mald)
- 1 tsp Vaniljextrakt
- 0.5 tsp Salt
- 1 whole KanelstÄng(valfritt)
đšâđł Instruktioner
- 1
I en blender, blanda de rÄa jordnötterna, havregrynen, 3 dl mjölk, kanel, muskot och vaniljextrakt. Mixa tills slÀtt. Om du vill, tillsÀtt jordnötterna och havregrynen i 2.5 dl kokande vatten och lÄt dra i 10 minuter innan mixning.
- 2
I en medelstor kastrull, koka upp 5 dl vatten pÄ medelvÀrme. TillsÀtt kanelstÄngen (om du anvÀnder den) och 0.5 tsk salt.
â±ïž 5-7 minutes - 3
HÀll lÄngsamt ner den mixade jordnötsblandningen i det kokande vattnet, vispa konstant för att undvika klumpar. Koka i cirka 10 minuter, rör om ofta, tills gröten börjar tjockna.
â±ïž 10 minutes - 4
SÀnk vÀrmen till lÄg. Rör ner den sötade kondenserade mjölken. FortsÀtt koka i ytterligare 5 minuter, rör konstant, tills gröten nÄr din önskade krÀmiga konsistens.
â±ïž 5 minutes - 5
Ta bort frÄn vÀrmen. Servera varm, eventuellt toppad med skivade bananer, nötter eller en ringlad honung.
đĄ Proffstips
- âAnvĂ€nd rĂ„a, osaltade jordnötter för bĂ€sta smak. Rostade jordnötter kommer att Ă€ndra smaken.
- âAtt röra konstant Ă€r nyckeln till att fĂ„ en slĂ€t, klumpfri gröt.
- âJustera sötman genom att lĂ€gga till mer eller mindre kondenserad mjölk.
- âFör en vegansk version, anvĂ€nd vĂ€xtbaserad mjölk och ett veganskt sötningsmedel.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt en hackad banan eller russin till gröten medan den kokar.
- Inkludera en matsked mjöl eller majsmjöl för extra tjocklek.
- AnvÀnd kokosmjölk för en rikare smak.