Latvian Smoked Fish Pâté(Lettisk Rökt Fiskpaté)
En rik och smakrik paté gjord på lokalt rökt fisk, färskost och färsk dill, perfekt som förrätt eller pålägg.
Loading...
Förberedelsetid15 minutes
Tillagningstid0 minutes
Total tid15 minutes
Portioner6
SvårighetsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 250 g Rökt makrill eller sill(flakad, ben borttagna)
- 200 g Färskost(rumstempererad)
- 3 tbsp Färsk dill(hackad)
- 1 tbsp Citronsaft
- 0.5 tsp Svartpeppar(nymalen)
- to taste Salt
👨🍳 Instruktioner
- 1
I en matberedare, kombinera den flakade rökta fisken, rumstempererade färskosten, hackade dillen och citronsaften.
- 2
Mixa tills det är slätt och väl blandat. Skrapa ner sidorna vid behov.
- 3
Krydda med nymalen svartpeppar och salt efter smak. Kör några gånger till för att blanda in.
- 4
Fördela patén i en serveringsskål eller små skålar. Täck och ställ i kylen i minst 30 minuter så att smakerna får utvecklas.
- 5
Servera kyld med rågbröd, kex eller färska grönsaker.
💡 Proffstips
- ✓Använd rökt fisk av hög kvalitet för bästa smak.
- ✓Justera mängden dill och citronsaft efter din egen preferens.
- ✓För en grövre konsistens, mosa fisken med en gaffel istället för att använda en matberedare.
✨ Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- Tillsätt en nypa cayennepeppar för lite hetta.
- Blanda i finhackad rödlök eller gräslök.
- Använd rökt lax eller öring istället för makrill eller sill.