👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Skala de gröna kokbananerna. Skär av ändarna och gör ett grunt snitt längs skalet. Dra försiktigt av skalet.

   💡 Proffstips: Om skalet sitter hårt kan du snabbt doppa kokbananen i hett vatten.
2. 2

   Skiva kokbananerna diagonalt i cirka 0,5 cm tjocka bitar.

3. 3

   Hetta upp den vegetabiliska oljan i en djup stekpanna eller gryta på medelhög värme tills den når cirka 175°C.

   ⏱️ 5-7 minutes

   💡 Proffstips: Du kan testa oljans temperatur genom att släppa ner en liten bit kokbana; den ska omedelbart fräsa.
4. 4

   Lägg försiktigt ner kokbananbitarna i den heta oljan i omgångar, se till att inte överfylla pannan. Fritera i cirka 3-4 minuter per sida, tills de är gyllenbruna och något mjuka.

   ⏱️ 8-10 minutes per batch

   💡 Proffstips: Fritera i omgångar för att bibehålla oljans temperatur och uppnå krispighet.
5. 5

   Ta upp de friterade kokbananerna ur oljan med en hålslev och lägg dem på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av överflödig olja.

   💡 Proffstips: Låt rinna av ordentligt för att förhindra att de blir sladdriga.
6. 6

   Medan de fortfarande är varma, strö lätt över salt på de friterade kokbananerna. Servera omedelbart.

   💡 Proffstips: Salta medan de är varma så att saltet fäster bättre.