Recept→Norway→Eple- og Kanelkake med Havre

Eple- og Kanelkake med Havre(Äppel- och kanelkaka med havre)

Name: Eple- og Kanelkake med Havre
Prep time: PT20 minutes
Cook time: PT45 minutes
Total time: PT1 hour 5 minutes
Yield: 8
Cuisine: Norway
Ingredients: 4 large Äpplen (skalade, urkärnade och skivade (t.ex. Gala, Honeycrisp, eller en blandning)); 1 tbsp Citronsaft; 1.5 cups Vetemjöl; 1 cup Havregryn; 0.75 cup Farinsocker (packat); 2 tsp Kanel; 0.25 tsp Muskot (mald); 0.5 tsp Salt; 0.5 cup Osaltat smör (kallt, skuret i tärningar); 2 large Ägg; 0.25 cup Mjölk

Norwegian Apple and Cinnamon Cake with Oats

En rustik och mysig norsk kaka med möra bakade äpplen, varm kanel och ett härligt havresmul. Kakan är perfekt att servera varm med en klick vispad grädde eller vaniljglass.

Förberedelsetid20 minutes

Tillagningstid45 minutes

Total tid1 hour 5 minutes

Portioner8

SvårighetsgradEasy

Original· Feb 8

Skapa din version

👨‍🍳 Instruktioner

1
Sätt ugnen på 190°C (varmluft 175°C). Smörj och mjöla en rund kakform på 23 cm eller en ugnsform på 20x20 cm.
2
Blanda de skivade äpplena med citronsaft i en stor skål. Ställ åt sidan.
3
Vispa ihop mjöl, havregryn, farinsocker, kanel, muskot och salt i en separat medelstor skål för smultäcket. Arbeta in det kalla smöret med en smörkniv eller fingertopparna tills blandningen liknar grova smulor.
4
Vispa ihop ägg och mjölk i en annan liten skål. Häll denna blandning över de skivade äpplena och blanda försiktigt.
5
Häll äppelblandningen i den förberedda ugnsformen och sprid ut jämnt. Strö smultäcket jämnt över äpplena.
6
Grädda i 40-45 minuter, eller tills smultäcket är gyllene och äpplena är möra och bubbliga. Om smultäcket börjar få för mycket färg, täck formen löst med aluminiumfolie.
7
Låt kakan svalna i formen i minst 15 minuter före servering. Servera varm, eventuellt med vispad grädde eller vaniljglass.

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓Använd en blandning av olika äppelsorter för en mer komplex smak.
✓För en extra nötaktig smak, tillsätt 0,5 dl hackade valnötter eller pekannötter till smultäcket.
✓Se till att smöret är mycket kallt när du gör smultäcket för bästa konsistens.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

Tillsätt en näve färska eller frysta bär (som blåbär eller hallon) tillsammans med äpplena.
För en rikare kaka kan du tillsätta 0,5 dl smält smör till äppelblandningen.