👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Vispa ihop majsstärkelse, socker och salt i en medelstor kastrull tills det är väl blandat.

   💡 Proffstips: Säkerställer att inga klumpar bildas i puddingen.
2. 2

   Vispa gradvis ner kokosmjölken tills det är slätt.

   💡 Proffstips: Att tillsätta vätskan långsamt förhindrar klumpar.
3. 3

   Ställ kastrullen på medelhög värme och koka under konstant omrörning tills blandningen tjocknar och börjar bubbla. Detta bör ta cirka 8-10 minuter.

   ⏱️ 8-10 minutes

   💡 Proffstips: Konstant omrörning är avgörande för att förhindra att det bränns vid och för att säkerställa jämn förtjockning.
4. 4

   När den har tjocknat, ta bort från värmen och rör ner vaniljextraktet.

   💡 Proffstips: Att tillsätta vanilj utanför värmen bevarar dess smak.
5. 5

   Häll blandningen i individuella ramekiner, små skålar eller en enda serveringsform.

   💡 Proffstips: Smörj formarna lätt om du planerar att stjälpa upp temblequen.
6. 6

   Låt svalna i rumstemperatur i cirka 30 minuter, täck sedan med plastfolie och pressa den direkt mot ytan för att förhindra att ett skinn bildas.

   ⏱️ 30 minutes
7. 7

   Kyl i minst 2 timmar, eller tills den är fast och kyld.

   ⏱️ 2 hours

   💡 Proffstips: Kylning är avgörande för att puddingen ska stelna ordentligt.
8. 8

   Om du ska stjälpa upp den, dra en tunn kniv längs kanten av varje ramekin och vänd upp och ner på en serveringstallrik. Garnera med kanel och rostade kokosflingor om så önskas.