👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Gör djupa snitt på båda sidor av varje fisk. Detta hjälper marinaden att tränga in och säkerställer jämn tillagning.

   💡 Proffstips: Se till att snitten är tillräckligt djupa för att nå benet.
2. 2

   Blanda i en skål citronsaft, finhackad vitlök, hackad koriander, spiskummin, gurkmeja, chiliflakes, olivolja, salt och svartpeppar. Blanda väl för att skapa marinaden.

   💡 Proffstips: Smaka av marinaden och justera kryddningen vid behov.
3. 3

   Gnugga in marinaden över hela fisken, se till att den kommer in i snitten och bukhålan. Låt fisken marinera i minst 30 minuter i rumstemperatur, eller upp till 2 timmar i kylskåpet.

   ⏱️ 30 minutes
4. 4

   Förvärm grillen till medelhög värme. Om du använder en kolgrill, vänta tills glöden är täckt av vit aska.

   💡 Proffstips: Rengör och olja grillgallret för att förhindra att fisken fastnar.
5. 5

   Lägg den marinerade fisken på den förvärmda grillen. Grilla i cirka 8-10 minuter per sida, eller tills fisken är genomstekt och lätt faller isär med en gaffel. Tillagningstiden varierar beroende på fiskens tjocklek.

   ⏱️ 20 minutes
6. 6

   Ta försiktigt bort den grillade fisken från grillen. Servera omedelbart med citronklyftor vid sidan.

   💡 Proffstips: Servera med ris eller en fräsch sallad som tillbehör.