👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Torka fiskbitarna torra med hushållspapper. Vänd dem sedan ordentligt i majsstärkelse och se till att de blir jämnt täckta.

   💡 Proffstips: Se till att fisken är helt torr för krispigare resultat.
2. 2

   Hetta upp vegetabilisk olja i en wok eller djup kastrull till 170-180°C. Fritera försiktigt fisken i omgångar tills den är gyllenebrun och genomstekt. Lyft ur och låt rinna av på hushållspapper.

   ⏱️ 5-7 minutes per batch

   💡 Proffstips: Överfyll inte kastrullen för att bibehålla oljans temperatur.
3. 3

   Blanda Marmite, honung, sojasås och vatten i en liten skål tills det är väl kombinerat.

   💡 Proffstips: Justera sötman och sältan efter din smak.
4. 4

   Hetta upp 1 matsked olja i en ren wok eller stekpanna på medelvärme. Tillsätt finhackad vitlök och riven ingefära och fräs tills det doftar gott.

   ⏱️ 1 minute
5. 5

   Häll Marmite-blandningen i woken. Låt sjuda och koka i 2-3 minuter tills den tjocknar något.

   ⏱️ 3 minutes
6. 6

   Tillsätt de friterade fiskbitarna i den tjocknade Marmite-såsen. Vänd försiktigt för att täcka varje bit jämnt.

   💡 Proffstips: Vänd försiktigt för att undvika att fisken går sönder.
7. 7

   Rör ner sesamoljan. Garnera med hackad vårlök och chiliflakes (om så önskas). Servera genast.

   💡 Proffstips: Servera varm för bästa textur och smak.