👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Torka fiskfiléerna torra med hushållspapper. Lägg dem i en grund skål.

   💡 Proffstips: Att se till att fisken är torr hjälper till vid bryning och förhindrar att den fastnar.
2. 2

   Vispa ihop limejuice, finhackad röd chili, finhackad vitlök, riven ingefära, smält kokosolja, salt och peppar i en liten skål för att skapa marinaden.

   💡 Proffstips: Justera mängden chili beroende på din kryddpreferens.
3. 3

   Häll marinaden över fiskfiléerna och se till att de är väl täckta. Låt marinera i minst 10 minuter i rumstemperatur, eller upp till 30 minuter i kylskåpet.

4. 4

   Förvärm grillen till medelhög värme. Smörj grillgallret lätt för att förhindra att fisken fastnar.

   💡 Proffstips: En ren och oljad grill är avgörande för att enkelt kunna ta bort fisken.
5. 5

   Lägg försiktigt de marinerade fiskfiléerna på den heta grillen. Grilla i 5-6 minuter per sida, eller tills fisken är ogenomskinlig och lätt faller isär med en gaffel.

   💡 Proffstips: Undvik att överkoka, eftersom fisk kan bli torr snabbt.
6. 6

   Ta bort fisken från grillen och lägg upp på ett serveringsfat. Garnera med hackad koriander eller persilja.

   💡 Proffstips: Servera omedelbart med ångat ris, en färsk sallad eller grillade grönsaker.