Atlantic Salmon and Fennel Bake(Запечений атлантичний лосось з фенхелем)
Проста, але елегантна запечена страва з ніжного атлантичного лосося з ароматним фенхелем, лимоном та травами. Цей рецепт підкреслює свіжі смаки морепродуктів зі Східного узбережжя.
Loading...
Час підготовки15 minutes
Час приготування20 minutes
Загальний час35 minutes
Порції4
СкладністьEasy
🧂 Інгредієнти
- 4 6-oz each Філе атлантичного лосося(зі шкірою або без)
- 2 medium Цибулини фенхеля(тонко нарізані)
- 1 large Лимон(половину тонко нарізати, з половини вичавити сік)
- 3 tbsp Оливкова олія
- 2 tbsp Свіжий кріп(нарізаний)
- 2 tbsp Свіжа петрушка(нарізана)
- 0.5 tsp Сіль
- 0.25 tsp Чорний перець
👨🍳 Інструкції
- 1
Розігрійте духовку до 200°C (400°F).
💡 Професійні поради: Дайте духовці досягти потрібної температури для рівномірного приготування. - 2
У форму для запікання додайте нарізаний фенхель, 1 столову ложку оливкової олії, сіль і перець. Розподіліть рівномірним шаром.
⏱️ 3 minutes - 3
Викладіть філе лосося поверх фенхелю. Полийте лосось рештою 2 столових ложок оливкової олії та лимонним соком.
⏱️ 2 minutes - 4
Розкладіть скибочки лимона поверх лосося. Приправте лосось сіллю та перцем.
⏱️ 1 minute - 5
Запікайте 15-20 хвилин або до готовності лосося, який легко розшаровується виделкою. Фенхель має стати м'яким.
⏱️ 20 minutes💡 Професійні поради: Час приготування може варіюватися залежно від товщини філе лосося. - 6
Перед подачею прикрасьте свіжим кропом і петрушкою.
⏱️ 1 minute
💡 Професійні поради
- ✓Переконайтеся, що фенхель нарізаний тонко для рівномірного приготування.
- ✓Не пересмажте лосося; він має бути соковитим і легко розшаровуватися.
- ✓Для додаткового смаку до форми для запікання можна додати трохи білого вина.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте помідори чері до форми для запікання для вибуху солодощі.
- Замініть інші трави, такі як чебрець або цибуля-шніт.
- Додайте жменю каперсів для солонуватої нотки.