Te Roro(Те Роро)
Pandanus Fruit Dessert
Те Роро – це традиційний десерт Кірибаті, виготовлений з солодких консервованих плодів дерева панданус, змішаних зі свіжими кокосовими вершками. Це просте, але чудове солодке частування, яке демонструє тропічні смаки островів.
Loading...
Час підготовки15 minutes
Час приготування30 minutes
Загальний час45 minutes
Порції6
СкладністьEasy
🧂 Інгредієнти
- 200 g Паста з консервованих плодів панданусу (Te Tuae)(Якщо недоступно, використовуйте несолоджені сушені плоди панданусу, розмочені та подрібнені.)
- 200 ml Свіжі кокосові вершки
- 50 g Цукор(Регулюйте за смаком, оскільки паста з плодів панданусу може бути солодкою.)
- 50 ml Вода(Для досягнення бажаної консистенції.)
👨🍳 Інструкції
- 1
У середній каструлі змішайте пасту з консервованих плодів панданусу, свіжі кокосові вершки, цукор та воду.
💡 Професійні поради: Переконайтеся, що паста з плодів панданусу добре розбита. - 2
Перемішайте інгредієнти на середньому вогні, доки цукор не розчиниться, а суміш добре не з'єднається.
- 3
Доведіть суміш до легкого кипіння і варіть приблизно 25-30 хвилин, періодично помішуючи, доки вона не загусне до консистенції джему.
💡 Професійні поради: Консистенція має бути достатньо густою, щоб тримати форму, але все ще придатною для намазування. - 4
Зніміть з вогню і дайте Те Роро повністю охолонути.
💡 Професійні поради: Вона ще більше загусне під час охолодження. - 5
Подавайте охолодженим у маленьких піалах або як топпінг.
💡 Професійні поради
- ✓Солодкість пасти з плодів панданусу може варіюватися, тому регулюйте кількість цукру відповідно.
- ✓Якщо використовуєте сушені плоди панданусу, переконайтеся, що вони ретельно розмочені та подрібнені до гладкої пасти перед продовженням.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте дрібку солі для балансу солодкості.
- Для більш насиченого смаку використовуйте кокосове молоко повної жирності.