Latvian Smoked Fish Pâté(Латвійський паштет з копченої риби)
Насичений та ароматний паштет, приготований з місцевої копченої риби, вершкового сиру та свіжого кропу, ідеальний як закуска або намазка.
Loading...
Час підготовки15 minutes
Час приготування0 minutes
Загальний час15 minutes
Порції6
СкладністьEasy
🧂 Інгредієнти
- 250 g Копчена скумбрія або оселедець(подрібнена, без кісток)
- 200 g Вершковий сир(кімнатної температури)
- 3 tbsp Свіжий кріп(подрібнений)
- 1 tbsp Лимонний сік
- 0.5 tsp Чорний перець(свіжомелений)
- to taste Сіль
👨🍳 Інструкції
- 1
У кухонному комбайні змішайте подрібнену копчену рибу, вершковий сир кімнатної температури, подрібнений кріп та лимонний сік.
- 2
Подрібнюйте до отримання однорідної маси. За потреби зішкрібайте з боків.
- 3
Приправте свіжомеленим чорним перцем та сіллю за смаком. Ще кілька разів коротко увімкніть комбайн, щоб все перемішалося.
- 4
Перекладіть паштет у сервірувальну миску або невеликі формочки. Накрийте та поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин, щоб смаки поєдналися.
- 5
Подавайте охолодженим з житнім хлібом, крекерами або свіжими овочами.
💡 Професійні поради
- ✓Використовуйте якісну копчену рибу для найкращого смаку.
- ✓Регулюйте кількість кропу та лимонного соку на свій смак.
- ✓Для більш грубої текстури розімніть рибу виделкою замість використання кухонного комбайна.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте дрібку кайєнського перцю для легкої гостроти.
- Включіть дрібно нарізану червону цибулю або зелену цибулю.
- Використовуйте копчений лосось або форель замість скумбрії чи оселедця.