👨‍🍳 Інструкції

1. 1

   Замочіть соєві боби у воді щонайменше на 10-12 годин або на ніч. Злийте воду та промийте.

   💡 Професійні поради: Замочування допомагає розм'якшити боби та зменшити вміст фітинової кислоти.
2. 2

   Помістіть замочені соєві боби у блендер разом з 1,25 літра води. Збивайте до однорідної маси.

   💡 Професійні поради: Можливо, доведеться збивати порціями, залежно від розміру вашого блендера.
3. 3

   Процідіть суміш через дрібне сито або марлю в каструлю. Відкиньте пульпу.

   💡 Професійні поради: Переконайтеся, що сито або марля достатньо дрібні, щоб затримати всі тверді частки.
4. 4

   Доведіть рідину до кипіння на середньому вогні, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні близько 10 хвилин, час від часу помішуючи.

   💡 Професійні поради: Помішування запобігає прилипанню та пригоранню.
5. 5

   Зніміть з вогню та дайте трохи охолонути. Додайте цукор за смаком, ванільний екстракт та мускатний горіх, якщо бажаєте.

   💡 Професійні поради: Відрегулюйте солодкість відповідно до ваших уподобань.
6. 6

   Перелийте в пляшки або глечик та охолодіть. Подавайте охолодженим.

   💡 Професійні поради: Напій можна зберігати в холодильнику до 3 днів.